濃厚牡蠣らぁ麺の世界へようこそ
Welcome to the world of rich oyster ramen, where a flavorful broth, delicious oysters, and a unique ramen experience await your exploration.
Introducing the rich oyster ramen
濃厚牡蠣らぁ麺の紹介
01
☆醤油ダレ
千葉、愛知から厳選した濃口醤油に、 昆布と鰹、その他数種類の魚介から じっくり抽出した出汁をブレンド。 牡蠣スープの旨味を増幅させるタレです。
02
☆牡蠣スープ
広島産のフレッシュな牡蠣を大量に使用し、 当店独自の製法でエキスを濃縮。 旨味と香りを最大限に引き出した、 唯一無二の濃厚な牡蠣スープです。 お好みで卓上のレモン汁を加えると 風味が豊かに広がります。
03
☆麺
国産小麦のみを使用した、 三河屋製麺特注の中太ストレート麺です。
Ramen Oysters and Shellfish
| 所在地 | 〒104-0045 東京都中央区築地３－１６－９ アーバンメイツビル 1F |
| 営業時間 | 10:00 – 翌日 4：00 L.O. 翌日 3：45 |
| TEL | 03-3546-6899 |
| 定休日 | 不定休 |
| 交通手段 | 東京メトロ日比谷線／築地駅 徒歩2分 都営大江戸線／築地市場駅 徒歩6分 東京メトロ日比谷線／東銀座駅 徒歩7分 築地駅から230m |
| 席数 | 14席（カウンター） |
| オープン日 | 2023年12月19日 |
お客様の声
一緒に注文した牡蠣ご飯。こちらも牡蠣の風味がしっかりとご飯に染み渡り美味しい炊き込みご飯でした。
初めて行ったのでまずは左上の濃厚牡蠣らぁ麺950円を頼みました。店内は清潔でテーブルは系列店の鴨to葱を彷彿とさせる畳です。
おすすめは残った濃厚スープにライス(150円)を追加して、リゾット風に頂くのが最高です。
チーズリゾットで〆てあっという間の完食です。大人気店になることを確信した美味しさでした。
カキラーメンのスープはどろりととろみもあり、カキをそのまますり潰したようなカキ感満載。旨いですねー。
牡蠣好きにはたまらない牡蠣ラーメン専門店！
マジで濃厚で美味しく絶品◡̈⃝︎⋆︎*
牡蠣のエキスが染み出した上品かつクセのあるスープと、それを引き立てる麺もまた味がありとても満足度の高い一杯でした。
牡蠣の香りが最高でとろッとしたスープ。麺は中太ストレートで、スープが濃厚なのでよく絡む。
牡蠣飯も美味しい。
いただきました、
牡蠣好きですので期待して
ましたがとてもスープ濃厚！！
牡蠣エキス？牡蠣味がすごかった
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