濃厚牡蠣らぁ麺へようこそ

Introducing the rich oyster ramen

☆牡蠣スープ

広島産の新鮮な牡蠣を贅沢に使用し、独自の製法で旨味を凝縮。
濃厚で奥深い風味と豊かな香りを引き出した、当店自慢の唯一無二の牡蠣スープです。

大山鶏のガラと丸鶏をベースに、魚介をじっくり六時間煮込んだ清湯鶏スープ。
そこに二種類のあさりとしじみの出汁を合わせ、繊細でコクのある味わいを実現した特製Wスープです。

ご提供直前に手もみを加える多加水縮れ麺。
手もみならではの心地よい弾力となめらかな口当たりをぜひご堪能ください。

いつも「牡蠣と貝」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
下記の日程で店内清掃を実施いたします。

🗓 11月16日(日) 28:00〜約1時間程度
（※11月17日朝4:00〜5:00）

清掃時間中は一時休業となりますが、清掃終了後は通常通り営業を再開いたします。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

いつもご利用いただきありがとうございます。
10月26日（日）AM4:00〜5:00 の間、
作業のため臨時休業いたします。

ご不便をおかけしますが、何卒ご理解・ご協力のほどお願いいたします。

10月13日（月）AM4:00〜AM6:00の間、システム作業のため営業を一時休止いたします。
作業終了後のAM6:00より通常通り営業を再開いたします。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどお願いいたします。